Wir von der Metzgerei Gränitz setzen auf weniger Salz und keinen Zucker – für natürliche, gesunde Wurstwaren, die mit ehrlichem Geschmack und traditioneller Handwerkskunst überzeugen.

Chemnitz, den 18.12.2024 – Wir von der Metzgerei Gränitz setzen bewusst auf Qualität, Natürlichkeit und den authentischen Geschmack unserer Wurstwaren. Während viele Hersteller in ihren Wurstsorten – wie etwa dem Knacker – mit Salzgehalten von bis zu 35 Gramm pro Kilogramm Fleischmasse arbeiten, reduzieren wir den Salzgehalt auf lediglich 20 Gramm. Und das Beste: Wir verzichten vollständig auf Zucker, weil wir den natürlichen Geschmack unserer Wurst bewahren möchten.

“Für uns steht der Kunde im Mittelpunkt – und das bedeutet ehrliche Zutaten und eine Wurst, die nicht nur lecker, sondern auch gesund ist”, erklärt unser Team.

In der Wurstherstellung wird Salz traditionell zur Haltbarmachung und zur Verbesserung der Farbe eingesetzt. Doch hohe Salzgehalte und die Zugabe von Zucker schaden dem ursprünglichen Geschmack und können langfristig die Gesundheit beeinträchtigen. Wir von der Metzgerei Gränitz haben uns bewusst dagegen entschieden.
Unsere Philosophie: Natürlichkeit und Qualität

Weniger Salz: Mit nur 20 Gramm Salz pro Kilogramm bleibt der natürliche Fleischgeschmack im Vordergrund.
Kein Zucker: Wir verwenden keinerlei Zucker, da unsere Wurst keine künstliche Überdeckung braucht.
Handwerkskunst: Dank unserer traditionellen Herstellungsmethoden und hochwertigen Zutaten sorgen wir für Haltbarkeit – ganz ohne übermäßige Zusatzstoffe.

Unsere Kunden schätzen unsere Wurstwaren, weil sie wissen, dass sie bei uns ein ehrliches Produkt bekommen. Mit dieser Philosophie möchten wir zeigen, dass Qualität und Nachhaltigkeit auch in der Fleischverarbeitung möglich sind.

“Probieren Sie selbst und erleben Sie den Unterschied: Unsere Knacker schmeckt nach Tradition, Handwerk und Liebe zum Detail”, sagt unser Team.

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